Nå kan du nominere Årets kvalitetsfisker 2021
Råfisklaget deler ut hedersprisen «Årets kvalitetsfisker» for 18. gang, og nå har du muligheten til å nominere den du mener fortjener å vinne fiskernes gjeveste pris. - Å bli kåret til «Årets kvalitetsfisker» er den fineste utmerkelsen en fisker kan få, sier markedssjef Synne Guldbrandsen. Prisen deles ut til fiskere eller mannskap på båter med gode kvalitetsholdninger i sitt arbeid. Det er ingen krav til båttype, redskapstype eller fiskerier, men nominasjonen må ha bakgrunn i fangst levert i Norges Råfisklags område, fra Finnmark til Nordmøre. Nå ønsker Råfisklaget hjelp til å finne årets kandidater. - Vi ser etter noen som er et forbilde og inspirasjon for andre i næringen, og som hver dag jobber for å levere førsteklasses villfanget sjømat. Å bli «Årets kvalitetsfisker» viser at du har gode holdninger, avpasser fangsten til båtens størrelse samt røkter fiskeredskapene etter kort fisketid i havet, fortsetter Guldbrandsen. Fjorårets vinner har blitt en merkevare - Det er flere fiskere som har tatt kontakt og spurt hvordan vi gjør det om bord. Særlig de som skal bygge ny båt spør hvordan den best mulig kan utformes og driftes for å levere fisk til ferskpakket-segmentet, sier Torstein Orten. Skipperen opplevde også stor pågang av unge fiskere som ønsket seg plass om bord i tiden etter utmerkelsen. Ved å levere høy og jevn kvalitet har fisken fra "Ragnhild Kristine" blitt en egen merkevare med en økt etterspørsel og betalingsvilje både blant grossister og kunder. Vinneren forteller at det er en laginnsats, med gode holdninger fra alle om bord, som er vinneroppskriften. - Uansett kvalitetspris eller ikke, så er det mye kjekkere å komme på land med råstoff som man står inne for. Enten du er finansdirektør, vaktmester eller sløyer fisk, så tror jeg jobben er mye kjekkere når man gjør sitt beste, sier Orten. Årets kvalitetsfisker mottok sammen med prisen en pengepremie på 50.000 kroner. Orten forteller at denne i sin helhet gikk til mannskapet, som fikk ekstra fine julegaver. Ekstra viktig under koronapandemien - Vi ønsker å opprettholde tradisjonen med å dele ut prisen til de fiskerne som gjør en fantastisk kvalitetsjobb, uavhengig av gode og dårlige tider. Fiskeriene er viktig for hele landet og lokalsamfunn langs kysten, og vi mener det er på sin plass å berømme de som står på for å levere prima villfanget sjømat, avslutter Guldbrandsen. Kåringen foregår slik: I nominasjonsskjemaet er de viktigste tiltakene en fisker selv kan gjøre for å oppfylle kvalitetskravene lagt inn. Råfisklaget oppfordrer til å ta en kvalitetsprat med fiskeren man ønsker å nominere og forhøre seg om fiskerens rutiner om bord på båten. FAKTA OM PRISEN "ÅRETS KVALITETSFISKER" |
Hva er det som gjør at fisken får høy kvalitet?
Her forklarer Andre Simmones Misund, fagsjef i Lerøy sjømatgruppen/Laks & Vilt, det på en enkel måte gjennom hvordan det gjøres på båten til årets kvalitetsfisker "MS Ragnhild Kristine".
|
Film: Her blir vinnerne overrasket med prisen!
Vi får gåsehud av denne filmen som viser hva som foregikk «behind the scenes» da båten «Ragnhild Kristine» med mannskap under helt spesielle omstendigheter ble overrasket med tittelen Årets kvalitetsfisker 2020! Prisen går til fiskere som gjør en ekstraordinær jobb for å levere produkter av utmerket kvalitet, og som er et forbilde og en inspirasjon for andre i villfisknæringen.
Takk til Vardøs ordfører Ørjan Jensen, som overrakte prisen på vegne av Råfisklaget, Gry Kristiansen for å organisere hele overraskelsen, Vardø Fiskeriservice, Ålesundfisk og Terje Kjølsøy for all hjelp underveis, Redningsselskapet som alltid er der for våre sjøfolk og ikke minst Clara Lorca - art & media for filming og klipping. |
VINNERNE AV ÅRETS KVALITETSFISKER 2020
Under helt spesielle omstendigheter ble båten “Ragnhild Kristine” med tvillingbrødrene Orten i spissen i dag kåret til Årets kvalitetsfisker for sitt arbeid med å levere fisk i verdensklasse. - Det er utrolig kjekt å bli lagt merke til! Jeg føler meg både ydmykt og stolt! Det er en ære å bli innlemmet i rekkene av de som har blitt Årets kvalitetsfisker. Prisen gir ytterligere motivasjon til å jobbe med kvalitet i tett samarbeid med våre kunder, sier Øystein Orten, skipper på «Ragnhild Kristine». Prisvinnerne ble overrasket med nyheten da de leverte fangst i Vardø. Tidligere har prisen blitt delt ut under Norges Råfisklags årsmøte, men slik ble det ikke i år på grunn av koronasituasjonen. Vardø-ordfører Ørjan Jensen og de ansatte hos Vardø Fiskeriservice tok på seg oppdraget med å overraske prisvinnerne. - Årets vinner forsyner viktige verdensmarked og noen av Norges beste restauranter med fisk i verdensklasse. De tenker nytt, hele tiden med høy kvalitet i fokus, sier Råfisklagets markedssjef, Synne Guldbrandsen. Samarbeid med suksessEn av årsakene til suksessen er det unike samarbeidet «Ragnhild Kristine» har med kjøper om å levere på etterspørsel fra marked, såkalt «Catch on demand». Daglig leder på Ålesundfisk Terje Kjølsøy skryter uhemmet av brødrene. - Dette er et svært godt eksempel på hvordan fiskebåt og kjøper kan gjøre hverandre gode. Brødrene og mannskapet gjør det de er aller best på, samtidig som de har et tett samspill med kjøper. Kvaliteten sitter i hodet og i ryggraden på denne gjengen, sier Kjølsøy. Råfisklagets hederspris deles ut for 17.gang. Den går til fiskere som gjør en ekstraordinær jobb for å levere produkter av utmerket kvalitet, og som er et forbilde og en inspirasjon for andre i villfisknæringen. Styret i Norges Råfisklag ønsker å berømme de som bestreber seg etter å levere best mulig kvalitet, og prisvinneren får i tillegg til heder og ære, 50 000 kroner i premiepenger. Økte holdbarheten på fisken med flere dager“Ragnhild Kristine” er spesialbygd for å levere fersk fisk med høy kvalitet. Båten eies og drives av Orten Fiskeriselskap og tvillingbrødrene Øystein og Torstein Orten (34). Brødrene tok fiskeriutdannelse på videregående og har drevet med fiske siden. Båten er i helårsdrift med to skift og til sammen 17 mannskapsmedlemmer. - “Ragnhild Kristine” sitt mannskap er unge, fremoverlente ambassadører for næringa. De har gjennom sitt arbeid med kvaliteten gitt fisken flere dager ekstra holdbarhet. Dette har de blant annet klart gjennom å ha god kontroll og gjennomgående lav temperatur på fisken hele veien fra hav til bord, slår Guldbrandsen fast. Driften på båten er også lagt opp slik at det alltid er kvaliteten på fisken som er førsteprioritet. Ved grep som å drive fiske etter dialog med kundene, ta kortere turer på havet, ikke fylle båten til randen, bløgging/utblødning umiddelbart, sortere fangsten på størrelse og art, og kjøle den så raskt som mulig, settes alltid kvaliteten først. Tvillingbrødrene Øystein og Torsten Orten bygde båten “Ragnhild Kristine “ i 2019. De ønsket å bruke lokalt næringsliv, og båten ble bygget ved Vard på Aukra. Båten er registrert i Molde, men fisker og leverer det meste av året i Råfisklagets område. Bilde: «Ragnhild Kristine» med mannskap ble i dag overrasket med prisen Årets kvalitetsfisker 2020 når de kom til kai i litt av et uvær! Det var ordfører i Vardø Ørjan Jensen som overrakte prisen på vegne av Norges Råfisklag. Foto: Clara Lorca. |
Om prisen Årets kvalitetsfiskerNorges Råfisklag deler ut prisen Årets kvalitetsfisker til en utvalgt fisker som: - Utøver sitt fiskeri med gode kvalitetsholdninger. Nominasjonen må ha bakgrunn i fiske eller fangst i Norges Råfisklags distrikt. Det er ingen restriksjoner i forhold til båttype, redskapstype eller fiskerier. Det er 16. gangen Råfisklaget deler ut prisen. To ganger har den vært gitt til to personer sammen. 1990: Einar Frismo |
|
|
|
|
|
|
|
|